Rimi käivitas märtsi lõpus smuutiprojekti, mille käigus kogutakse saali pealt kokku pisut nukrama välimusega, aga endiselt täiesti söögikõlblikud puuviljad ning pakitakse need smuutikottidesse kokku. Projekti eesmärk on vähendada toiduraiskamist ja pöörata tähelepanu tervislikule toitumisele.

Projekt läheb peale

Rimi sortimendijuht Kerli Kaijaneni sõnul tuli idee Rimi emaettevõttelt ehk ICA grupilt. “Mõtlesime sellele projektile juba möödunud aastal ning hakkasime vaikselt mõtteid koguma ja protsesse looma,” rääkis Kaijanen.

Täna leiab smuutikotid veel küll ainult ühest kauplusest – Sõpruse Rimist –, kuid seni on klientide tagasiside olnud niivõrd positiivne, et jaeketil on plaanis laiendada projekti ka teistesse kauplustesse. “On näha, et kliendid leidsid smuutikotid kenasti üles ning ootavad neid väga ka teistesse kauplustesse,” kinnitas Kaijanen.

Mis seal sees on?

Smuuti puuviljade projekti raames kogutakse kokku need puuviljad, mis on küll kaotanud osa oma kaubanduslikust välimusest, kuid on sellegipoolest täiesti söögikõlblikud. Sellised puuviljad jäävad Kaijaneni sõnul kahjuks lettidele seisma, sest kliendid eelistavad ilusamaid vilju. Tegelikult vastavad aga kõik smuutikottidesse kogutud puuviljad kvaliteedinõuetele.

Selleks, et pisut kehvema välimusega viljad ei lõpetaks prügikastis, kogub Rimi nad saali pealt kokku ning paneb nad smuutikottidesse.

Smuuti puuvilju müüakse soodsama hinnaga ning kotist võib leida väga laia valiku erinevaid vilju, millest saab valmistada mõne eksootilise smuuti, puuviljasalati või muud head.

Värsked ideed

Smuutikotid ongi kokku pandud nii, et neist saaks valmistada maitsva smuuti, kuhu ei pea midagi juurde lisama, aga võib. Näiteks võib smuutisse puuviljadele lisaks panna ka spinatit, pähkleid, chia seemneid, purustatud linaseemneid või kookoshelbeid. 

Smuutit võib serveerida ka kaussi, lisades sinna peale värskei maasikaid, mustikaid, müslit, kuivatatud puuvilju või muud meelepärast.

Suvine Piña Colada

400 grammi värsket ananassi

200 ml kookospiima

150 ml kookosemaitselist jogurtit (võib asendada maitsestmata jogurtiga)

2 spl kookosehelbeid

2 spl laimi- või sidrunimahla

1 spl vahtrasiirupit, agaavisiirupit või kookospalmisuhkrut

Tervislik sidruni-juustukoogi smuuti

2 banaani

2 tl riivitud sidrunikoort

60 ml värsket sidrunimahla

70 grammi india pähkleid (leota vähemalt 2 tundi)

1 tl vaniljesuhkrut või ekstrakti

1 spl chia seemneid

Smuutides võib kasutada ka jääs ananassi, banaani või muid puuvilju, kui tood smuutikoti koju, aga ei viitsi kohe samal õhtul blenderiga jamada. Lõika puuviljad tükkideks ja pane sügavkülma ootele.

Häid smuutiretsepte vaata siit.