Suur lugu

Läänemaa metsatalu kartulikeldrist välja kasvanud seeneäri ajab niidistikku Aasiasse

Väikse perefirma seenekasvatuse katsetus hakkab heas mõttes käest ära minema

Eesti Seenefarmi austerservikud. Foto: Ivar Soopan
Geeniuse tellijale

“Tahaks kirjeldada seda proosalisemalt, aga see on nagu tuules, tormis ja äikesevihmas hakata majale katust ehitama,” kirjeldab Tanel Heinsalu viimast kolme aastat. 2019. aastal hakkas ta koos elukaaslasega väikses Üdruma küla maakeldris seeni kasvatama. Pandeemiakriisi trotsides on Heinsalu ettevõtet aina laiendanud ning tema kasvatatud seentest on saanud mitmes kaupluseketis ja tippkokkade köögis nõutud kaup. Vähe sellest, Eesti Seenefarm tahab rünnata Aasia turgu — paika, kus kasvatatakse maailmas kõige rohkem gurmeeseeni. 

See oleks suur liialdus, kui Eesti Seenefarmi arengut kirjeldaksid sõnad “imeline edulugu” või “ajalehepoisist miljonäriks”, sest kõike seda Tanel Heinsalu austerservikute ja lõvilaka kasvatus ei ole, aga ukse võiks tulevaste ülivõrrete jaoks igaks juhuks irvakile jätta. Olles näinud Eesti Seenefarmi algust Üdrumal metsaäärses talus ja külastades nüüd nende uut tootmispaika Kullamaal, on erinevus ainuüksi hoonete suuruses tohutu. 

2019. aastal oli mätastega kaetud kartulikelder, mille ukseavas tuli kummarduda. Nüüd on hoonemürakas, mille lakke pea äralöömiseks peab olema 11 meetri pikkune hiiglane. Abihoonesse peidetud konteinerid on täis seeneniidistikust pungil pakke, kust iga nädal kasvavad välja gurmaanide seas hinnatud seened.  

Kunagine soojaveehoidla Kullamaal, kus nüüd on Eesti Seenefarmi tööruumid.Foto: Ivar Soopan

Isegi kui käibenumbrid ei räägi veel samas proportsioonis kasvust, on alus sellele pandud. Eesti Seenefarm on jõudsalt arenenud ja põrutab edasi. Maikuus kinnitas Kodukant Läänemaa LEADER meetme taotlusvooru tulemused ja esitas PRIA-le need kinnitamiseks. Seenefarmile tähendab see ligi 60 000-eurost toetust. 

See aitab Heinsalu ettevõttel suurendada tootmist mitme tonnini nädalas ja leida uusi turge. Eesti ja Soome niikuinii, aga suur plaan on jõuda Aasiasse. See tundub arulage pista oma nina tünni, mis on niigi seeni pilgeni täis, ent nagu selgub Heinsalu jutust, on utoopilisena paistval plaanil mõistlik seletus. 

Tanel Heinsalu “tünni” kõrgust näitamas.Foto: Ivar Soopan

Mis koht see on, kus me seisame?

See lugu on Geeniuse, Rikka ja PRO tellijatele.

Logi sisse või vormista tellimus hinnaga 1 € kuu:

Tutvumishind!

Geeniuse tellimus

  • Ligipääs seitsme Geeniuse portaali kõikidele artiklitele.
  • Ligipääs Geeniuse kohalike portaalide sisule.
  • Ajakirjade Autoleht, Digi, Miisu, Mood ja Muki artiklite lugemisõigus veebis.

7.99 € 1 € / kuu

Maksad esimesel kuul 1 €. Prooviperioodi järel jätkub tellimus hinnaga 7,99 € kuus. Soodushinnaga pakkumist saad kasutada ühe korra. See on automaatselt pikenev püsitellimus, mille saad igal ajal tühistada.

Tellimus ei sisalda tehnoloogiaprofessionaalidele suunatud DigiPRO ega investeerimisportaali Rikas Geenius artikleid. PRO tellimiseks klõpsa siia, Rikka Geeniuse saad tellida siit.

Tellija andmed

Sisesta korrektne e-maili aadress
Sisesta korrektne mobiiltelefoninumber
Paroolid ei kattu
Tellimiseks nõustuge veebilehe kasutustingimustega
Soovin tasuda pangakaardiga Logi sisse
Sisesta SMS'ga saabunud PIN-kood

Soovid maksta arvega, teha hulgitellimuse või otsid teistsugust tellimust? Kõik tellimisvõimalused leiad siit.

Populaarsed lood mujal Geeniuses

Ära jää ilma päeva põnevamatest lugudest

Telli Geeniuse uudiskiri

Saadame sulle igal argipäeval ülevaate olulisematest Geeniuse teemadest.