Suhkru ületarbimise tervist kahjustav mõju on üldteada. Joogitootjad mõtlevad välja uusi retsepte, et toodetes kaloreid vähendada või need nulli viia. Muude magusainete kasutamine on aga laveerimine hea maitse piiril – magusained ei anna täpselt sama maitset ja muid harjumuspäraseid toote omadusi mis suhkur. See on joogitootjatele kõva pähkel pureda.  Puremine tähendab tuntud retseptide muutmist, nii et … Jätka Karastusjookide tulevik: magus ilma suhkruta – kuidas see mõjutab tarbijate tervist ja tootjate keskkonnajälge? lugemist