Suur lugu

Läänemaa metsatalu kartulikeldrist välja kasvanud seeneäri ajab niidistikku Aasiasse

Väikse perefirma seenekasvatuse katsetus hakkab heas mõttes käest ära minema

Eesti Seenefarmi austerservikud. Foto: Ivar Soopan
Geeniuse tellijale

“Tahaks kirjeldada seda proosalisemalt, aga see on nagu tuules, tormis ja äikesevihmas hakata majale katust ehitama,” kirjeldab Tanel Heinsalu viimast kolme aastat. 2019. aastal hakkas ta koos elukaaslasega väikses Üdruma küla maakeldris seeni kasvatama. Pandeemiakriisi trotsides on Heinsalu ettevõtet aina laiendanud ning tema kasvatatud seentest on saanud mitmes kaupluseketis ja tippkokkade köögis nõutud kaup. Vähe sellest, Eesti Seenefarm tahab rünnata Aasia turgu — paika, kus kasvatatakse maailmas kõige rohkem gurmeeseeni. 

See oleks suur liialdus, kui Eesti Seenefarmi arengut kirjeldaksid sõnad “imeline edulugu” või “ajalehepoisist miljonäriks”, sest kõike seda Tanel Heinsalu austerservikute ja lõvilaka kasvatus ei ole, aga ukse võiks tulevaste ülivõrrete jaoks igaks juhuks irvakile jätta. Olles näinud Eesti Seenefarmi algust Üdrumal metsaäärses talus ja külastades nüüd nende uut tootmispaika Kullamaal, on erinevus ainuüksi hoonete suuruses tohutu. 

2019. aastal oli mätastega kaetud kartulikelder, mille ukseavas tuli kummarduda. Nüüd on hoonemürakas, mille lakke pea äralöömiseks peab olema 11 meetri pikkune hiiglane. Abihoonesse peidetud konteinerid on täis seeneniidistikust pungil pakke, kust iga nädal kasvavad välja gurmaanide seas hinnatud seened.  

Kunagine soojaveehoidla Kullamaal, kus nüüd on Eesti Seenefarmi tööruumid.Foto: Ivar Soopan

Isegi kui käibenumbrid ei räägi veel samas proportsioonis kasvust, on alus sellele pandud. Eesti Seenefarm on jõudsalt arenenud ja põrutab edasi. Maikuus kinnitas Kodukant Läänemaa LEADER meetme taotlusvooru tulemused ja esitas PRIA-le need kinnitamiseks. Seenefarmile tähendab see ligi 60 000-eurost toetust. 

See lugu on Geeniuse ja PRO tellijatele.

Logi sisse või vormista tellimus

Telli Geenius esimeseks kuuks soodushinnaga 1 €
  • Pärast esimest kuud jätkub tellimus
    täishinnaga (8.99 eurot).
  • Sooduspakkumist saad kasutada ühe korra.
Säästad aastas -20%
Telli Geenius aastaks 79.99 €
  • Loe murevabalt terve aasta, tellimus uueneb automaatselt 12 kuu pärast.
Vali tellimuse tüüp
  • Ligipääs seitsme Geeniuse portaali kõikidele artiklitele.
  • Ajakirjade Autoleht, Autoleht Ekstra ja Digi artiklite lugemisõigus veebis.

Tellija andmed

Sellise registrikoodiga ettevõtet ei leitud
Sisesta korrektne e-maili aadress
Sisesta korrektne mobiiltelefoninumber
Paroolid ei kattu

Tellimiseks nõustuge veebilehe kasutustingimustega
Maksan pangakaardiga Logi sisse
Sisesta SMS'ga saabunud PIN-kood

Soovid maksta arvega, teha hulgitellimuse või otsid teistsugust tellimust? Kõik tellimisvõimalused leiad siit.

Populaarsed lood mujal Geeniuses

Kord nädalas

Hoolid Eesti loodusest ja tahad olla kursis keskkonnauudistega?

Saadame sulle kord nädalas ülevaate Eesti suurima roheportaali parimatest lugudest.